Culinária e Nutrição

RECEITA - Pamonha Assada Fit

“Olha a pamonha! Pamonha fresquinha!”. Quem nunca ficou com água na boca por causa do carro da pamonha? Uma receita típica que tem lugar cativo no coração dos brasileiros. Porém, pamonha e dieta não combinam, não é mesmo? Pelo menos não combinavam. A especialista em alimentação saudável Viviane Almeida, criadora do Doce Saúde Fit, desenvolveu uma versão saudável da receita: Pamonha Assada Fit. Além de simples de preparar, é deliciosa e pode ser apreciada mesmo por quem está dieta.

Ingredientes:

 

·        3 ovos

·        3 espigas de milho (se puder orgânico)

·        3cs óleo de coco

·        3cs açúcar demerara

·        1x de queijo parmesão

·        1x de coco fresco ralado

·        1cs de fermento em pó

·        1cs de psillium ou 2cs de chia

 

Modo de preparo:

 

Bata no liquidificador, o milho, ovos, óleo de coco, açúcar demerara, parmesão e reserve. Em uma bacia junte o restante dos ingredientes, despeje o batido no liquidificador e mexa bem, coloque o fermento, coloque numa forma untada, e asse em forno pré-aquecido por 40 min ou até dourar.